林園製茶
林園,不同於一般的茶行,我們是茶農自行經營,由茶園管理,茶葉採收,茶葉精製,到茶葉烘焙,茶葉銷售,全部都是經由自己,除了茶葉品質,我們也非常重視用藥安全,以及製茶環境衛生,事實上,在茶葉交到您手中之前,就經過我們是泡很多了,經由試泡,可以讓我們發現製作過程中的瑕疵,也可以讓我們了解不同客戶間的口味差異,林園的價值,就是要讓客戶喝到自己喜歡茶,我們真摯的相信,好的產品,就是最佳的廣告。
雲嵩茶業
石壁常年雲霧圍繞,晝夜溫差大,更有稀有動物保育。種植三代的段木香菇,當時曾以科技方法太空包來種植香菇但確實去了以古法栽種香菇的口感、香氣與營養價值,因此最後回到了父親原始的方法栽種,不用農藥、營養液,堅持<友善土地、自然循環>。段木香菇從打洞至長出香菇,不斷走菌,搬動木頭,每段木頭重60到70公斤,木頭要翻動7-8次,非常吃重的工作,過程繁瑣以致需要10個月以上的孕育期,颱風來襲、下雨打雷或天氣劇烈驟變,雖可使菌種快速成長,長出品質好的香菇,但卻會造成園內防護網的損失,加重菇農的成本,但雲嵩還是願意堅持古法、友善土地的栽種,讓傳統得以延續。