阿里山的山林自然,孕育出山中獨特的物產、農作,也供應了鄒族人的生活所需。達邦部落是鄒族重要的大社,也是文化和社會中心,這裡充滿鄒人與大山共存的智慧。
這是一場以食物為主題的五感旅行,達邦部落的料理達人楊志剛,以產地餐桌的概念,挑選鄒族在地時令食材,研發鄒族創意料理,使用醃製、燒烤、水煮、涼拌等料理方式,像是變魔術一樣帶出食材的甘甜原味,擺盤器皿更加入鄒式美學,每一道菜,都讓人驚豔。主廚將帶路漫步達邦部落的街道,一路聽故事、學食材、玩工藝,最後來場結合美學與料理的鄒式餐桌,這就是獨一無二的鄒風美食派對。
本場次特別邀請陶甕百合春天主廚,也有阿美廚神之稱的陳耀忠,雙主廚出任務,山與海的交會,尋找市場也買不到的美味。
活動地點|達邦部落
活動日期|10/6(二)
活動天數|1天
名額限定|15人
亮點內容|傳統家屋體驗/竹工藝體驗/鄒風創意料理/部落故事漫步
集合地點及時間|本活動無提供接駁,請於13:30在鄒風館部落餐廳(嘉義縣阿里山鄉達邦村1鄰17號)集合
活動限定優惠|一個人報名2200;四人同行每人優惠價為1800
(統一本系統下單原價,四人優惠折扣另行退還)
【行程安排】
13:30遊客自行前往鄒風館集合→13:30-17:00部落導覽/特色童玩體驗/餐具製作體驗→17:30-20:00特色餐會/小型音樂會→賦歸