活動名稱｜2023阿里山mafemafe -放肆吶喊的鄒式Party
活動日期｜10/01(日)
活動地點｜嘉義阿里山新美部落
活動費用｜1,200/人
接駁需知｜需開車自行前往
▎活動目地
新美部落森林餐桌的設計理念是心靈與文化的結合，用桌上的植物擺設、當季的部落蔬果食材為主，採⽤在地農作的安⼼食材，所有遊程步驟皆來自對大自然的尊重與保護，新美森林餐桌體驗將感受微風輕拂、植香芬芳，不只以特色食材滋養味蕾，更滿足客人用餐過程中的五感體驗，創造屬於阿里山獨特的森林餐桌體驗。
▎活動介紹
「森林餐桌體驗假期」的精神－從產地到餐桌落實在生活中，更可以透過認識食材來源、部落文化，創造遊程的特殊性，讓我們穿梭在森林間，一起用味蕾走進阿里山部落。
▎森林環保餐具
竹筷竹碗自己的餐具自己做，透過手作讓吃的過程中更有溫度，餐食三件套分別有碗、筷子、杯子，善意提醒客人妥善保存。
▎muni，吶喊吧
在前往食尚森林路徑上，會在涼亭設置一個吶喊區，並配有分貝儀，主要目的是讓大家透過吶喊釋放出自己的壓力，吶喊達標族人會準備小禮物贈送，走吧~一起大聲吶喊去。
▎森林餐桌料理
在香樟林步道的最頂端也是我們的森林餐桌體驗的用餐場地，族人會讓大家自行稍微布置餐食地點，一切就緒後就會開始上菜，會以西餐方式呈現鄒族傳統與創新料理，並以說故事的方式一道一道的上菜。
行程內容：
09：30自行前往新美獵人營集合→森林環保餐具DIY(竹筷、竹碗)→放肆吶喊、植物採集、餐桌佈置、羌笛製作→阿里山森林餐桌體驗假期- mafemafe -放肆吶喊的鄒式Party (創新料理，聽古謠) →賦歸