來自嘉義,最有人情味的傳統美味,歷經 40 餘年的時光仍悠然飄香,堅持手工品嘗家鄉味。
「做好一件事,就是一種價值,品質如初,承傳世代。」這是朱家麻花捲三代人恪守的職人精神。
民國 69 年,朱家第一代創始人朱阿公開始這項古早味純手工製作的小點心,
為民國六、七零年代老少帶來令人難忘的美味回憶。
近 50 年純手工製作傳統、老麵粉發酵、正宗傳統美味,小時候的味道一直都在。
咖啡職人的專注、阿里山上的紅寶石,營造在莊園享受頂級精品咖啡的氛圍。
卓武山咖啡農場目前約擁有 6、7 公頃的種植面積,
卓武山的 1,200 公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,
因此許多咖啡豆買家皆聞名而來指定購買。
為了確保「精選咖啡」的品質與信譽,
從農場管理、採豆、炒豆、行銷,凡事事必躬親,
堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,
採收下來咖啡豆每顆都長得特別碩大,並和一群咖啡農同好成立「嘉義縣咖啡產業發展協會」。