就一把陽傘、一張餐桌和一個烤箱，從「一個巴掌大」的披薩起家，不管晴天雨天，有沒有客人，堅持每天一點一滴地經營，漸漸地找出屬於《大巴掌》的味道。 響應綠色建築趨勢，店面以回收棧板取代鐵材，建造出城堡形狀的主結構，外觀採以貼石工法施作，不假他人之手，堅持一石一木親手打造。 從「一個巴掌大的手作披薩」起家，故取名為【大巴掌】，於2014年12月31日的傍晚，默默撐起一把大陽傘擺攤；經過多年的學習與轉換，增加早餐、家常簡餐及特色風味餐等服務，提供一個「遠離塵囂，好好吃飯」的空間，不用跑到山上就能享受原民部落的輕鬆氣氛。
大巴掌飲食生活工作坊
就一把陽傘、一張餐桌和一個烤箱，從「一個巴掌大」的披薩起家，不管晴天雨天，有沒有客人，堅持每天一點一滴地經營，漸漸地找出屬於《大巴掌》的味道。 響應綠色建築趨勢，店面以回收棧板取代鐵材，建造出城堡形狀的主結構，外觀採以貼石工法施作，不假他人之手，堅持一石一木親手打造。 從「一個巴掌大的手作披薩」起家，故取名為【大巴掌】，於2014年12月31日的傍晚，默默撐起一把大陽傘擺攤；經過多年的學習與轉換，增加早餐、家常簡餐及特色風味餐等服務，提供一個「遠離塵囂，好好吃飯」的空間，不用跑到山上就能享受原民
Store information
| Address | 60246台灣嘉義縣番路鄉 梅花六路2巷 9號 |
| Phone | 0966-469346 |
| Hours | |
| Remark | 平日‖ 0600-1100，僅提供早餐。 假日‖ 0600-1100早餐、1100-1700風味餐；如遇國定假日照常營業。 店休‖ 每週一。 |