創立於西元1943年，到現在開業已經有超過六十年以上的歷史，目前已經傳承至第三代，也是奮起湖 地區第一家的餅店。創始人劉通仁先生早期以做喜餅、麵包和糕點為主，販賣給當地搭火車的旅客和當地居民做為點心。
後來第二代繼承人劉義吉先生特地以傳統手藝和山城口味研發而成的『火車餅』為名，上面印有兩種阿里山森林鐵路早期的蒸汽火車圖案，原料特地以高級蜂蜜取代高熱量的糖類，安全又健康。
隨著時代的進步，第三代傳人劉家榮先生更著手研發不同新口味以滿足顧客的需求，所有的產品都是以純手工、現做現烤，口感極佳，既可懷舊又可帶回家紀念或饋贈親友送禮的『伴手餅』，為奮起湖頗負盛名的名產。
本店營業時間與地點：
1.營業時間：周一至周日 08：00-21：00
2.營業地點：嘉義縣竹崎鄉奮起湖142號
3.本店電話：05-256-1008
(山上氣候變化大，天氣不好時可能沒有營業，若您不確定是否有營業，請在上山前先電話詢問)
