♦本套票為四人套餐
♥本餐廳距離太平雲梯只要15分鐘車程
[尋秘境、嚐美食]
頂尖觀光農場坐落於海拔1200公尺的二尖山,
周遭雲霧繚繞,
神秘夢幻的景色彷彿來到世外桃源。
主廚精心調配,以筍子、梅子、茶葉入菜,研發出梅子雞、苦茶油雞等在地特色料理,
享受美食之餘,還可以遠眺旖旎的絕美山景,視覺味覺的獨家饗宴。
♥頂尖觀光農場在地風味餐
四人套餐
1.苦茶油雞
2.芳香萬壽菊煎蛋
3.醬筍虱目魚
4深山食蔬
5.響鈴豆腐
6.特色雞湯
7.阿里山紅茶一壺
(此圖為四人套餐示意圖)
❖ 苦茶油雞
用山區自煉的苦茶油高溫油炸鎖住放山土雞的肉汁,再將炸到酥脆的老薑片爆炒,肉質油香鮮甜,一旁的薑片酥脆,咬起來有濃濃的薑味與辛辣,很容易入口。
❖ 芳香萬壽菊煎蛋
自家茶園旁長出的芳香萬壽菊融入到平常吃的煎蛋裡,入口後不僅有蛋香,還有類似百香果香的萬壽菊在咀嚼後久留齒間,形成了一股特殊風味的私房菜。
❖ 醬筍虱目魚
❖ 深山食蔬
❖ 響鈴豆腐
主廚研發,手工製作將豆腐、特製內餡以海苔包入,再經高溫油炸,
外皮酥脆,內餡軟嫩,咀嚼後,形成一股特色風味的特色菜。